DICTIONARY用語集
DICTIONARY

東京のマナー教室・APSIが専門用語を解説いたします

中国料理

中国料理とは、昔から中国で食べられてきた料理やそれと同じ方法で同じ調味料を使って作られた料理のことを指します。中国国内でも、地域によって味付けは異なり、使用している食材も異なります。また、現在では世界でも普及しています。一方、一般的に「中華料理」は、本場の「中国料理」を日本人の好みに合わせて味付けした料理を指します。

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